Tradicionalni tofu

Imamo navadnega, dimljenega in z baziliko. Ta tofu je tako dober, da ga lahko jemo celo surovega. A zaradi hedonističnih tendenc redko uide intenzivni marinaciji. Tofu se zaradi svoje prilagodljivosti odlično vključi v marsikatero jed. Poleg proteinov se ponaša tudi s železom, kalcijem in ostalimi mikro-hranili.

Priprava surov ali popražen na ponvi

Sestavine: soja, voda, naravni dim bukovega lesa, kalcijev klorid