KIMCHI

Počasi fermentirana zelenjava

Kimchi je nepogrešljiv del korejske diete že več tisoč let. V povprečju ga letno pojedo 18kg/osebo. Nič čudnega, saj je poln zdravih mikroorganizmov, vlaknin in vitamina C, A, B1, B2, kalcija, železa, karotena, … plus, da veliko Korejcev verjame, da jim pomaga pri soočanju s pre-hitrim tempom življenja. Sliši se nekam znano, kajne? Kuchni Kimchi fermentiramo več kot 1 mesec, kar odklene več hranilnih snovi in mu da specifično teksturo in poln okus. Paše povsod, kjer bi radi dodali kompleksno kislinco.

Sestavine: kitajsko zelje, čebula, česen, korenje, sol(nejodirana), čili in paprika v prahu

brez umetnih
dodatkov
100% rastlinske
sestavine
brez palminega in
kokosovega olja
skrajno
hranljivo